Atelier 1: Bio à la cantine

Si le principe d'un passage progressif en bio de la restauration collective de Nouvoitou était acquis, il restait à définir les moyens pour y parvenir. C'est l'objet de cet atelier.

Point d'avancement

- Moyenne de 45 % de bio dans les repas
- Les circuits courts sont favorisés
- Le fonctionnement de la restauration a été optimisé.
- Projet d'un nouveau restaurant municipal pour la rentrée 2018